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    Fig. 1: Sensor of Insent® electronic taste sensing system (source Fig. 1 to 5: all graphics made by the authors).

    Electronic Tongues in Preformulation Studies

    Application of electronic tongues in preformulation studies to evaluate taste-masking capacities of maltodextrins

    Originale

    1. Introduction 2. Materials and Methods 3. Results 4. Discussion
    Maren Preis1, Olaf Häusler2, Jörg Breitkreutz1 · 1 Institute of Pharmaceutics and Biopharmaceutics, Heinrich-Heine-University of Düsseldorf, Düsseldorf, Germany
    · 2 Roquette Frères, Lestrem, France

    Corresponding author:

    Maren Preis, Institute of Pharmaceutics and Biopharmaceutics, Heinrich-Heine-University of Düsseldorf, Universitätsstr. 1, 40225 Düsseldorf, Germany;
    e-mail: maren.preis@hhu.de

    Table 1

    Composition of maltodextrin samples.
    AgentDextrose equivalentEncapsulation agent (API : agent)Corresponding drug-free samples
    1:1 molar ratio1:2 molar ratio0:10:2
    Maltodextrin 1171-1MD171-2MD17MD17x1MD17x2
    Maltodextrin (...)